私何もしてないのに巻き込まれた

私はこう見えても料理はそんなに嫌いではないのだが、ずっと作り続けると「自分の料理の味に飽きる」瞬間があって、北京では特に頻繁に飽きていた。
だが日本では。
今日はいなげやで買った「鶏肉の塩麹漬け」をグリルしてみたら、これが自分の料理とは違うけれど珍しすぎて馴染みがないということもない、素敵に特別な味で美味しかった。
こういうのが豊富にあるのは、やっぱり日本だよなぁ、と思う。